绿豆泡了一晚上发芽了还能吃吗

更新时间： 2025-05-09 06:04:30

泡了一晚的绿豆发芽了能吃，平时绿豆芽、黄豆芽菜市场上都有的卖，应该每个人都有吃过。其营养不降反升。

豆芽能量低，富含B族维生素、维生素C、维生素E、膳食纤维，可防止牙龈出血、血管硬化，降低胆固醇等。中医认为，绿豆芽可清暑热、通经脉、利尿等。

绿豆发芽后，释放出更多的磷、锌等矿物质，维生素类物质的含量也会大大增加，其中维生素B2增加了2-4倍，胡萝卜素增加了2-3倍，维生素C增加了6%，叶酸和维生素B6也有所增加。另外，绿豆芽还是低热量食品，100克绿豆芽的热量只有18千卡。

标签： 怎么理解软件含义

绿豆泡了一晚上发芽了还能吃吗相关文章

上一篇：最后一个字是例的成语下一篇：空调pmv什么意思

其他相关资讯

天气预报导航