三色杏鲍菇

更新时间： 2025-09-26 16:33:56

1、杏鲍菇1个、胡萝卜50克、豌豆(鲜)70克、火腿肠2根、植物油2汤匙、鸡精少许、食盐1/2茶匙。

2、豌豆去壳，洗净，豌豆最好现吃现剥，营养不易流失。

5、杏鲍菇洗净后，切丁。

6、锅置火上，倒入清水、油、盐烧开后，将胡萝卜丁、豌豆倒进锅里焯水，然后捞起备用。

7、炒锅烧热，倒入适量油烧热，将火腿丁放进锅里翻炒。

8、将焯过水的豌豆、胡萝卜丁放进锅里翻炒。

10、调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，关火。

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