黑花生做菜有哪些做法
更新时间： 2025-06-17 17:17:11
一、黑花生猪蹄粥：
主料：猪蹄，黑皮花生
配料：大米，生姜，食盐，白糖，鸡精，料酒
做法：
1、大米、黑皮花生洗净，准备生姜3片。
2、先将猪蹄放置高压锅内，加冷水、2勺食盐、生姜，开盖煮10分钟。
3、之后倒掉高压锅内的水，锅内留猪蹄，再加温水、食盐、料酒、白糖，压制7到8分钟。
4、开盖后加上半小碗大米、一把花生，再压制7到8分钟。
5、最后加少许鸡精，出锅。
二、黑花生牛奶：
1、黑花生提前一天夜里泡水，然后沥干水分后放入料理机内放入300毫升的水打碎。
2、用筛子将花生水沥到锅内，剩下的花生渣子在放回料理机内。
3、再次用筛子沥掉牛奶，记得用手按一按使牛奶和水充分的沥到锅内，在放入白糖煮开即可
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