蒜香小馕的做法

更新时间： 2025-05-06 21:49:54

1、第一步，将两种面粉混合在一起，磕入1个鸡蛋，加上白糖、食盐和黄油，先将其搅拌均匀，然后再准备100毫升的牛奶放入酵母粉将其化开；

2、第二步，化好的牛奶酵母水分次少许倒入在面粉中，先用筷子搅拌成絮状，然后再将其揉成一个光滑的面团，在室温下醒发1个小时，然后再将其放入在温度6-7度的冷藏室；

3、第三步，第二天即可将发酵好的面团移至出来，稍微回下温，轻拍排气之后，将其分成小剂子，再将其按压扁，盖上保鲜膜醒发一会，大蒜剥皮后切成末，香葱同样也切成末；

4、第四步，两者混合在一起，加上点食盐和少许的蜂蜜，放入10克植物油混合均匀，用一个干净的瓶盖在松弛好的小面饼上压出一个圆形的轮廓，依次做好后放入烤盘中；

5、第五步，用牙签在上面戳一些小孔，刷上蒜蓉油，撒上白芝麻，烤箱中下层200度15-20分钟即可出炉。

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