豆花的制作方法
更新时间： 2025-06-19 01:19:34
1、主料：内酯豆腐300克、干黄花菜5克、干木耳5克、香菇4个、鸡蛋1个。
2、调味料：葱5克、姜5克、油30ml、盐2克、糖2克、老抽3ml、生抽5ml、水淀粉40ml、蒜2瓣、豆腐乳汁10ml、韭菜花2克。
3、将黄花和木耳洗干净提前30分钟，加入清水泡发，泡发后切丝。
4、将内酯豆腐从盒中取出放入大碗，上锅蒸20分钟，蒸好后保温备用。
5、葱切丝，姜和蒜都切末，将香菇洗净切丝，蒜压成泥备用。
6、炒锅加热，倒入油，温热后加入葱和姜，煸出香味，下入黄花菜、木耳和香菇丝煸炒。
7、往锅中倒入约400ml水，再加入老抽调色，放糖、盐和生抽调味。
8、中火煮开后将水淀粉慢慢倒入锅中勾芡，最后将打散的鸡蛋慢慢淋入汤中，待蛋花飘起关火。
9、将汤汁舀一勺浇在蒸过的热内酯豆腐上，加些韭菜花，蒜泥和腐乳汁即可。
豆花的制作方法 相关文章
其他相关资讯
- 手工制作晴雨表：用传统技艺预测天气的...
- 四川省凉山彝族自治州美姑县气象台发布...
- 阴雨天如何拍出通透感？气象摄影师教你...
- 吉林省吉林市舒兰市气象台发布雷暴大风...
- 贵州省遵义市习水县气象台发布雷电黄色...
- 辽宁省大连市金普新区气象台发布雷电黄...
- 四川省甘孜藏族自治州色达县气象台发布...
- 黑龙江省绥化市兰西县气象台发布雷雨大...
- 四川省凉山彝族自治州普格县气象台发布...
- 德江县气象台发布暴雨黄色预警信号
- 金沙县气象台发布雷电黄色预警信号
- 大方县气象台发布雷电黄色预警信号
- 广西壮族自治区柳州市融安县气象台发布...
- 贵州省遵义市道真县气象台发布暴雨橙色...
- 广东省惠州市龙门县气象台发布大雾黄色...
- 德江县气象台发布雷电黄色预警信号
- 思南县气象台发布暴雨黄色预警信号
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州轮...
- 广西壮族自治区柳州市融水县气象台发布...
- 辽宁省大连市长海县气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>