米糕做法大全简单又好吃

更新时间： 2025-12-07 19:52:41

1、做法一：

材料：粘小米2升，盐2大勺，小豆1升。

做法：

（1）把粘小米泡在水里。

（2）把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中。捣碎后放到筛子里。

（3）将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成米糕。

（4）做好的米糕切成大块并蘸豆沙。

2、做法二：

（1）用料：大米200克，糖30克，干酵母2克，水适量

（2）将米洗净，用清水浸泡至涨发。

（3）控干水分

（4）倒入料理机，加少许水，

（5）搅打成细腻米浆。约420克。

（6）将50克米浆倒入大碗，放入沸水锅中蒸几分钟。

（7）熟透出锅。

（8）加入100克米浆，

（9）搅拌均匀。

（10）加入酵母和5克糖。

（11）搅拌均匀，置温暖处发酵。

（12）米糊涨发。

（13）倒入剩下的米浆中，加入剩下的糖，

（14）搅拌均匀，置温暖处再次发酵。

（15）米糊涨发，

（16）倒入模具中，8分满，摆入蒸屉。

（17）放入沸腾的蒸锅，大火蒸（15分钟左右）。

（18）出锅，稍凉，

（19）脱模，趁热食用。

3、做法三：

（1）大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。

（2）取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。

（3）把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。

（4）晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。

（5）这是发酵好的米浆。

（6）倒进剩下的米浆里，搅拌均匀，进行第二次发酵。

（7）发酵好的米浆盛进模具里，大伙蒸15分钟即可。

（8）脱模摆盘。

标签： 绿色鞋子什么颜色外套

米糕做法大全简单又好吃相关文章

上一篇：世界上的五大洲四大洋分别是哪些下一篇：二年级求余数简便方法

其他相关资讯

天气预报导航