进阶版水晶皮冻
更新时间: 2025-05-08 16:37:21
1、油脂一定要刮净。
2、水不要过多。
3、葱姜蒜飞水去腥,猪皮和后腿肉凉水下锅,水开煮五分钟即可,中间可多次撇去白沫。
4、猪皮上的猪毛肥肉剔除干净,切细条备用。
5、切好的猪皮下锅加水没过猪皮即可,加入姜末葱段开煮。水开后再撇几次白沫,然后调至小火慢炖50分钟。
6、煮猪皮的过程中把飞过水前腿肉切成小丁,加入适量盐、鸡精、十三香、老抽、生抽腌制。
7、搅拌均匀,腌制入味。泡发一朵银耳,备用。猪皮煮50分钟时倒入腌好的肉丁,搅匀,再煮10分钟,把肉煮熟。
8、泡好的银耳切块下锅,尝尝汤的味道看是否还需要加调料,根据个人口味酌情处理。
9、买的豆皮按照大号餐盒的形状裁两个圆,一张铺底。搅匀倒入盒中,上面盖上另一张豆皮。晚上做,第二天早上脱模。
进阶版水晶皮冻 相关文章
其他相关资讯
- 山西省大同市广灵县气象台发布大风蓝色...
- 安徽省黄山市黟县气象台发布暴雨黄色预...
- 江西省新余市分宜县气象台发布雷电黄色...
- 内蒙古自治区乌兰察布市化德县气象台发...
- 江西省萍乡市芦溪县气象台发布大风黄色...
- 甘肃省定西市通渭县气象台发布冰雹橙色...
- 广东省湛江市遂溪县气象台发布雷雨大风...
- 福建省宁德市寿宁县气象台发布大雾黄色...
- 甘肃省庆阳市正宁县气象台发布雷电黄色...
- 山西省气象台发布大风蓝色预警
- 四川省凉山彝族自治州喜德县气象台发布...
- 内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼后旗...
- 上海中心气象台发布雷电黄色预警
- 湖南省衡阳市祁东县气象台发布雷雨大风...
- 浙江省嘉兴市海宁市气象台发布雷电黄色...
- 江西省宜春市气象台发布大风黄色预警信...
- 湖南省衡阳市衡山县气象台发布雷雨大风...
- 内蒙古自治区呼和浩特市气象台发布大风...
- 湖南省衡阳市衡阳县气象台发布雷雨大风...
- 江西省宜春市樟树市气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>