酱香型与浓香型有何区别
更新时间： 2025-08-12 16:06:28
1、工艺区别不同。酱香型白酒以高温曲为糖化发酵剂，采用条石窖，两次投料，八轮发酵，七次取酒，高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒，发酵周期长、储存时间长。浓香型白酒以中温曲为糖化发酵剂，采用续糟配料，混蒸混烧，泥池固态发酵;
2、酱香型白酒具有酱香突出，香气优雅，空杯留香持久，酒体醇厚丰满，诸味协调，余味悠长。浓香型白酒以己酸乙酯为主体香，具有窖香浓郁、酒体醇和协调，绵甜爽净，余味悠长;
3、口感不同。酱香型白酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。浓香型白酒窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。
酱香型与浓香型有何区别 相关文章
其他相关资讯
- 阴雨天湿度飙升？3个手工材料科学方案...
- 极端天气如何影响你的投资收益？看懂这...
- 降温超过10℃时，狗狗为何会频繁打喷...
- 暴雨天遛狗该注意哪些气象风险？4个专...
- 雨季手工作品总发霉？3招湿度控制技巧...
- 江西省赣州市气象台发布雷电黄色预警信...
- 浙江省衢州市气象台发布雷电黄色预警信...
- 江西省萍乡市气象台发布雷电黄色预警信...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县气象...
- 山西省阳泉市平定县气象台发布雷暴大风...
- 江西省吉安市新干县气象台发布雷电黄色...
- 河北省石家庄市灵寿县气象台发布雷暴大...
- 云南省昆明市石林彝族自治县气象台发布...
- 河北省石家庄市平山县气象台发布暴雨黄...
- 甘肃省陇南市文县气象台发布雷电黄色预...
- 安徽省池州市气象台发布强对流黄色预警...
- 河北省保定市涞源县气象台发布冰雹橙色...
- 河北省承德市隆化县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区来宾市金秀县气象台发布...
- 广西壮族自治区百色市乐业县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>