山楂酒泡制方法
更新时间： 2025-06-26 09:03:42
1、主要原料：山楂、果胶酶、葡萄酵母。
2、设备用具：发酵桶、地下室、大锅等。
3、将山楂去核，经充分水洗，洗净后放入大锅内。
4、加少量水后将山楂煮熟，温度为60℃～70℃。
5、将熟山楂冷却至55度左右加入果胶酶，搅拌均匀。完全冷却至温度约30度左右再加入葡萄酵母搅拌均匀进行发酵。
6、将加入酵母的山楂倒入发酵桶中，在温度为22℃～28℃的条件下，经7～10天的发酵，即成果酒。
7、将经过发酵的果酒滤出，倒入发酵容器内，存放在地下室或地窖里，在8℃一10℃的温度下，进行再次发酵，时间最好为30天。
8、发酵好后，需要继续放置在阴凉的地下室进行陈酿，陈酿半年以上再喝为适宜。陈酿期间，要坚持倒桶（换桶），并保持酒桶常满，原汁山楂酒就做好了。
山楂酒泡制方法 相关文章
其他相关资讯
- 河南省信阳市2025-06-2606...
- 广东省阳江市2025-06-2606...
- 广东省湛江市2025-06-2606...
- 湖南省怀化市2025-06-2606...
- 湖南省怀化市2025-06-2606...
- 四川省泸州市2025-06-2606...
- 内蒙古自治区呼和浩特市2025-06...
- 河北省保定市2025-06-2606...
- 湖南省怀化市2025-06-2607...
- 湖南省怀化市2025-06-2607...
- 湖南省怀化市2025-06-2607...
- 云南省丽江市2025-06-2607...
- 广东省湛江市2025-06-2607...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州瑞丽市20...
- 内蒙古自治区呼和浩特市2025-06...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州个旧市20...
- 广东省湛江市2025-06-2607...
- 广东省深圳市2025-06-2607...
- 河南省信阳市2025-06-2607...
- 云南省楚雄彝族自治州元谋县2025-...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>