干辣椒炒菜的时候为什么要去籽
更新时间： 2025-08-12 17:25:57
干辣椒的使用一般都是爆锅时加入的，干辣椒籽容易焦糊，会有苦味出现且影响口感与菜品的美观。辣椒籽不苦但是太辣，一般来说辣椒最辣的地方就是辣椒籽，还有就是辣椒籽放在嘴里不舒服。辣椒籽大量出现在菜中不美观还容易造成糊锅的现象，因此应该去除。
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