做拉面一定要用到蓬灰水吗
更新时间： 2025-08-15 06:50:41
不一定。
蓬灰只在兰州牛肉面中使用，没有国家标准可执行。在拉面里加了后，可以增加拉面的口感，会比较“劲”一些。还有在甘肃武威的一种特色面食面皮子中添加使用。现在市面上使用的蓬灰一种是蓬草烧成的，一种是企业根据蓬灰成分配制的，蓬灰里面含有铅、砷成分，但含量远远低于国家规定的标准。卫生监督所一直定期不定期对牛肉面馆使用的蓬灰进行抽检，发现配制蓬灰的铅、砷含量还低于烧制蓬灰。
做拉面一定要用到蓬灰水吗 相关文章
上一篇：新都考科目四的地方在哪里
下一篇：白雪公主的作者是谁爱问知识人
其他相关资讯
- 暴雨停课标准为何不同？解析降水量、能...
- 河南省信阳市息县气象台发布大雾橙色预...
- 河北省张家口市气象台发布雷暴大风黄色...
- 贵州省遵义市汇川区气象台发布雷电黄色...
- 广东省阳江市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州荔波县气象...
- 广东省湛江市遂溪县气象台发布暴雨红色...
- 河南省信阳市光山县气象台发布大雾黄色...
- 内蒙古自治区锡林郭勒盟正镶白旗气象台...
- 广西壮族自治区百色市靖西市气象台发布...
- 贵州省遵义市习水县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区百色市乐业县气象台发布...
- 辽宁省大连市长海县气象台发布大风蓝色...
- 广西壮族自治区柳州市三江县气象台发布...
- 云南省西双版纳傣族自治州勐腊县气象台...
- 马拉松选手如何应对30℃高温？这份科...
- 寒潮来袭！如何用科学方法守护宝宝娇嫩...
- 阴雨天作画为什么色彩容易发灰？3个湿...
- 气象雷达升级后，暴雨预警准确率能提升...
- 天秤座下周降温10℃？气象专家揭秘星...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>