饼面减放多了怎么办
更新时间： 2025-08-09 10:55:37
1、发现碱放得稍多了点后，应推迟一段时间再蒸，静置让其缓醒，尽可能地让碱跑掉，如果时间来不及，可把温度提高到28摄氏度时迅速繁殖，分泌出大量的酵素和乳酸，当与碱发生反应后能生成一种中性的盐，这就使面团既无酸味，又无碱味。
2、若碱加得确实很多，可适当加些老面，也叫面肥，同时要加些生面，重新揉和在一起；
3、如上屉蒸到七八分熟时，发现碱对多了，可在下屉后涂一些淡醋水。
饼面减放多了怎么办 相关文章
上一篇：轻松温馨的小说
下一篇：stayreal是什么档次
其他相关资讯
- 为什么天气预报有时不准？揭秘3大技术...
- 四川省成都市崇州市气象台发布暴雨橙色...
- 阴雨天如何用慢门拍出丝绸般的瀑布？5...
- 四川省成都市都江堰市气象台发布暴雨橙...
- 四川省成都市蒲江县气象台发布雷电黄色...
- 浙江省金华市武义县气象台发布高温橙色...
- 福建省莆田市荔城区气象台发布高温橙色...
- 福建省宁德市福安市气象台发布高温橙色...
- 广东省韶关市始兴县气象台发布高温黄色...
- 甘肃省兰州市永登县气象台发布雷雨大风...
- 四川省成都市彭州市气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区河池市天峨县气象台发布...
- 福建省宁德市福鼎市气象台发布高温橙色...
- 江苏省苏州市昆山市气象台发布高温橙色...
- 江西省新余市气象台发布高温橙色预警信...
- 云南省思茅市江城哈尼族自治县气象台发...
- 广西壮族自治区来宾市忻城县气象台发布...
- 广西壮族自治区来宾市武宣县气象台发布...
- 四川省绵阳市北川羌族自治县气象台发布...
- 福建省莆田市城厢区气象台发布高温橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>