芝饼的做法和配方
更新时间： 2025-08-13 21:12:30
1、用料：
红薯130克、糯米粉70克、低粉10克、糖20克。
2、做法：
（1）红薯整条蒸熟，去皮后与糯米粉70克，低粉10克，糖20克混合。
（2）除了芝士外，全部捏成光滑面团。
（3）分成六份，分别撸成圆球状。
（4）芝士片切成小粒，更易后面的包馅。
（5）红薯球在手心中压圆饼状，包入芝士片，收口滚圆。
（6）收口滚圆。
（7）再轻轻整理稍扁的饼状。
（8）放不粘锅中小火煎一面定型。
（9）取出，撒上桂花，再放蒸锅中中小火蒸8分钟就好啦。
（10）咬一口，芝士挤拥而出。
（11）软甜的红薯糯米沾甜，并且有点桂花的清香，金黄诱人。
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