新疆奶油小馕怎么做
更新时间： 2025-08-12 08:35:41
1、主料：面粉300克、牛奶160克、蜂蜜20克、鸡蛋1个。
2、辅料：酵母粉3克、盐3克、清油50克、白芝麻3克、洋葱14克。
3、酵母倒入温牛奶中，静置5分钟，倒入面粉中，加入鸡蛋，简单揉一下。
4、加入盐、清油、蜂蜜揉匀。
5、将60g牛奶，分次少量的加入盆中，直到面团能顺利揉成团，再将面团放台面揉至光滑后，放温暖处发酵。
6、发酵完成后，取出排气，分割成3个，静置10分钟。
7、用手将面团压扁，整成圆形，周围一圈鼓起来的那种。
8、用馕针在饼皮上扎出漂亮花纹，再刷上一层清油。
9、将切碎的洋葱撒在饼皮上，再撒上白芝麻。
10、放入烤箱，200度，18-20分钟即可。
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