野生黄鹌菜能吃吗

更新时间： 2025-08-06 19:17:21

能。黄鹌菜属于菊科的黄鹌菜属，为一年生的草本植物，茎通常为直立，多生长于路边、溪边、草丛中、水沟旁以及墙角等阴凉潮湿的地方，我国的江南各地都普遍存在，属于野生，可以作为野菜食用，全草和根部都可以入药。

黄鹌菜是菊科、黄鹌菜属。一年生或二年生草本。生长于山坡、路边、林缘和荒野等地。分布遍及中国，也见于亚洲温带和热带其他国家。茎直立，叶基生，倒披针形，提琴状羽裂。裂片有深波状齿，叶柄微具翅。头状花序有柄，排成伞房状、圆锥状和聚伞状；总苞圆筒形，外层总苞片远小于内层，花序托平；全为舌状花，花冠黄色。瘦果纺锤状，稍扁，冠毛白色。花果期4～6月。习见杂草。是一种经济植物。