风干腊肉的腌制方法
更新时间： 2025-08-10 06:35:45
1、买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌。
2、把盐炒热，用盐把肉擦拭一遍。
3、在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时。
4、把肉放在一个盆里，先加入大半碗生抽，两勺左右的老抽。
5、加入一勺白糖，40克左右的白酒。
6、用手把调料和肉抓匀后腌制12个小时左右。
7、12个小时后把肉挂在阴凉处挂起晾干，12个小时左右。
8、12个小时后把肉重新放回到放有调料的盆里，把肉再用调料抹一遍。
9、把八角，桂皮和花椒用擀面杖敲碎后放在肉里。
10、准备几粒维生素c,用擀面杖敲成粉末后撒在肉上。
11、放入蒜泥和生姜末，抓匀后再腌制12个小时左右。
12、12个小时后再把肉挂在阴凉通风的地方直到风干，最好是一个礼拜后开始食用。
风干腊肉的腌制方法 相关文章
上一篇：孔子的名言名句是什么
下一篇：相机按键掉了怎么安装
其他相关资讯
- 黑龙江省佳木斯市2025-08-10...
- 江苏省扬州市2025-08-1003...
- 黑龙江省佳木斯市2025-08-10...
- 青海大环线旅游地图｜此生必去的天空之...
- 辽宁省鞍山市2025-08-1004...
- 安徽省六安市2025-08-1004...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县20...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县20...
- 黑龙江省牡丹江市2025-08-10...
- 河南省信阳市2025-08-1004...
- 辽宁省盘锦市2025-08-1004...
- 安徽省六安市2025-08-1004...
- 吉林省松原市2025-08-1004...
- 吉林省辽源市2025-08-1004...
- 手机在暴雨天容易受潮？这5个防护技巧...
- 辽宁省铁岭市2025-08-1005...
- 河南省信阳市2025-08-1005...
- 山东省烟台市2025-08-1005...
- 山东省青岛市2025-08-1005...
- 黑龙江省鹤岗市2025-08-100...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>