杂多县美食

更新时间： 2025-09-26 15:46:59

杂多县美食有麒麟生鱼片、烤羊肉串、青海炮仗面、杂多冬虫夏草、玉树芫根等。

1、麒麟生鱼片：特色美食。生鱼的肉质细嫩、少刺，营养丰富。含大量蛋白质、脂肪、氨基酸成分，还有人体所需的大量钙、磷、铁等，还有多种的维生素。

2、烤羊肉串：制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌制一段时间可减少膻味。

3、青海炮仗面：特色美食，拉面出锅后不带汤，用刀切成短条，倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅里混炒即可。

4、杂多冬虫夏草：杂多县以藏族人民居住为主，距离玉树州府结古和省会西宁的距离分别为223公里、1084公里，是距省会和州府最远的一个县。著名国际河流澜沧江发源于此，并横贯全县，有“澜沧江源第一县”之称，又因境内所产“冬虫夏草”体大、质优享誉国内外，有“中国虫草第一县”之美誉。

5、玉树芫根：芫根常见生长在玉树海拔高4000多米以上的雪域高原之上，是一种药食同源的植物，其口味甘甜，有红、白两种颜色。

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