白酒曲同甜酒曲可以一起放吗
更新时间： 2025-08-05 10:11:43
白酒曲同甜酒曲可以放在一起，但是实际生产生活中一般不会将两者放在一起，原因如下：1、甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。出酒率降低，浪费资源。2、酿白酒最好还是用大曲或小曲。
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