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请问怎样煲塘虱粥好吃

更新时间： 2025-04-30 16:54:34

塘虱又名鲶鱼。可用于调理头晕目眩，自汗盗汗，耳鸣乏倦以及血小板减少等。

食材：塘虱、姜丝、料酒、盐、花生油、酱油、葱花、香菜。

1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀，大火煮开，小火慢熬，不时搅拌防粘锅。

2、把塘虱切片，用酱油、花生油、盐、姜丝和料酒腌十五分钟。

3、等粥熬得沸腾，把塘虱放入粥内，1分钟后搅拌，约5分钟熄火。

4、最后撒上葱花和香菜就可以了。

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