泡椒生蚝做法
更新时间： 2025-09-22 15:38:10
1、主料：生蚝500克。
2、辅料：子姜100克、西芹100克、野山椒500克。
3、调料：盐3克、味精1克、白砂糖3克、江米酒5克、辣椒(红、尖、干)50克、花椒5克、八角20克、茴香20克。
4、将生蚝清洗干净，去壳用刀对剖成两半；
5、干辣椒、花椒、香料，用纱布包好，制成香料包；
6、仔姜洗净，切成薄片；
7、西芹洗净，切成菱形块；
8、锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷；
9、生蚝用沸水泡断生，捞出投冷；
10、将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁，调和均匀；
11、放入仔姜片、西芹、凤爪，一起泡制4～6小时；
12、捞出生蚝、姜、西芹摆盘，点缀上野山椒即可。
泡椒生蚝做法 相关文章
其他相关资讯
- 福建省厦门市同安区气象台发布台风黄色...
- 广东省湛江市廉江市气象台发布雷雨大风...
- 云南省普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州屏边苗族自...
- 海南省保亭县气象台发布雷雨大风黄色预...
- 云南省丽江市永胜县气象台发布雷电黄色...
- 云南省昆明市西山区气象台发布冰雹橙色...
- 云南省昆明市安宁市气象台发布冰雹橙色...
- 甘肃省张掖市山丹县气象台发布雷电黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州个旧市气象...
- 广西壮族自治区北海市合浦县气象台发布...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市气象...
- 云南省玉溪市澄江市气象台发布雷电黄色...
- 四川省甘孜藏族自治州理塘县2025-...
- 海南省保亭县气象台发布雷电黄色预警信...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
- 云南省临沧市耿马傣族佤族自治县气象台...
- 云南省文山壮族苗族自治州马关县气象台...
- 云南省大理白族自治州洱源县气象台发布...
- 四川省甘孜藏族自治州九龙县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>