泡椒生蚝做法
更新时间： 2025-08-05 09:48:53
1、主料：生蚝500克。
2、辅料：子姜100克、西芹100克、野山椒500克。
3、调料：盐3克、味精1克、白砂糖3克、江米酒5克、辣椒(红、尖、干)50克、花椒5克、八角20克、茴香20克。
4、将生蚝清洗干净，去壳用刀对剖成两半；
5、干辣椒、花椒、香料，用纱布包好，制成香料包；
6、仔姜洗净，切成薄片；
7、西芹洗净，切成菱形块；
8、锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷；
9、生蚝用沸水泡断生，捞出投冷；
10、将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁，调和均匀；
11、放入仔姜片、西芹、凤爪，一起泡制4～6小时；
12、捞出生蚝、姜、西芹摆盘，点缀上野山椒即可。
泡椒生蚝做法 相关文章
其他相关资讯
- 四川省广安市华蓥市气象台发布高温红色...
- 四川省内江市威远县气象台发布高温橙色...
- 四川省南充市阆中市气象台发布高温红色...
- 广西壮族自治区桂林市灌阳县气象台发布...
- 四川省雅安市名山区气象台发布高温橙色...
- 四川省宜宾市兴文县气象台发布高温橙色...
- 四川省凉山彝族自治州冕宁县气象台发布...
- 河南省南阳市社旗县气象台发布高温橙色...
- 河南省南阳市西峡县气象台发布高温橙色...
- 四川省南充市气象台发布高温红色预警信...
- 浙江省舟山市普陀区气象台发布大风黄色...
- 青海旅游攻略五日游路线|此生必去的天...
- 河北省沧州市气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 江西省九江市修水县气象台发布高温橙色...
- 河南省驻马店市遂平县气象台发布高温红...
- 广东省惠州市龙门县气象台发布暴雨红色...
- 广东省湛江市廉江市气象台发布暴雨黄色...
- 四川省宜宾市高县气象台发布高温红色预...
- 大西北环线旅游团｜一生必去的绝美之旅...
- 四川省南充市蓬安县气象台发布高温红色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>