鸭肉与红豆薏米能一起吃吗
更新时间： 2025-09-21 11:18:23
鸭肉与红豆薏米能一起吃。做法如下：
材料：鸭肉300克、红豆100克、薏米100克、红枣5个、老姜片10克、水2升、米酒、盐。
1、鸭肉洗净，放入沸水汆烫去除血水，捞起以冷水洗净；红豆和薏米洗净，冷水浸泡约3小时，备用。
2、取一汤锅，放入红豆和薏米，加水2升，以大火煮约10分钟。将鸭肉加入汤锅中，转小火续煮约20分钟。
3、放入红枣、老姜片，续煮30分钟后，加入调味料调匀即可。
营养价值：红豆：有皂角甙，可刺激肠道，有良好利尿作用。
鸭肉：性味甘、咸、平，微寒，可滋阴补血、益气利水消肿。
薏米：清热利湿，健脾胃。
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