蛋糕速发油的作用是

更新时间： 2025-05-01 01:31:52

是为了让蛋糕面糊在搅拌过程快速充气，使蛋糕达到膨胀并且乳化的效果。蛋糕制作方法如下：

材料：鸡蛋5个、低筋面粉90克、细砂糖80克、牛奶50毫升、色拉油50毫升、砂糖50克。

方法步骤：

将蛋黄蛋白分别打入两个碗中。蛋黄打散筛入面粉，加入牛奶、白砂糖，搅匀；蛋白分三次加入白砂糖，用电动打蛋器打至硬性泡发；将打发好的蛋白分3次加入蛋黄搅匀，将搅好的蛋糊倒入蛋糕模具，放入预热好的烤箱210摄氏度烤20分钟。将烤好的蛋糕胚从模子里倒扣出来，冷却即可。

标签： 心烦睡不着朋友圈句子

蛋糕速发油的作用是相关文章

上一篇：动画片里面有个叫“光头强”的是什么名字下一篇：2b铅笔和hb铅笔有什么区别

其他相关资讯

天气预报导航