做虎皮凤爪技巧
更新时间： 2025-06-23 11:59:20
1、鸡爪洗净后，剪去指甲，再将鸡爪切开两瓣。
2、锅中放入清水，倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出。
3、鸡爪冲去浮末，沥干水份（最好是摊开，让水份风干）。
4、将白醋和蜂蜜水混合后，均匀刷在鸡爪上，可反复刷两三次，以便在炸制时形成脆皮。
5、锅中倒入油，五六成热时，小心放入鸡爪炸制。
6、准备一碗冷开水，最好放入些冰块，将炸成金黄色的鸡爪捞起沥干油后，迅速放入冷水中浸泡，回软涨发。
7、鸡爪泡发2个小时后，捞出，放入蒸锅中蒸蒸15分钟。
8、在蒸制时可来调制调料：将大蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、混合。
9、将混合后的调料倒在蒸后的鸡爪上，趁热把鸡爪和调料拌匀，再入蒸锅蒸20分钟即可。
做虎皮凤爪技巧 相关文章
上一篇：抢父母钱算抢劫罪吗
下一篇：什么辕什么辙四字成语
其他相关资讯
- 为何厄尔尼诺能让全球气温飙升1.5℃...
- 暴雨追剧指南：为何雷雨天看惊悚片更刺...
- 去高原旅行该看哪些气象数据才能避免高...
- 广东省梅州市大埔县气象台发布高温黄色...
- 吉林省松原市扶余市气象台发布高温黄色...
- 广东省梅州市平远县气象台发布高温黄色...
- 河北省气象台发布高温橙色预警信号
- 广东省梅州市蕉岭县气象台发布高温黄色...
- 辽宁省葫芦岛市连山区气象台发布高温橙...
- 甘肃省武威市古浪县气象台发布雷雨大风...
- 云南省思茅市墨江哈尼族自治县气象台发...
- 新疆维吾尔自治区哈密地区巴里坤哈萨克...
- 云南省思茅市澜沧拉祜族自治县气象台发...
- 云南省临沧市镇康县气象台发布地质灾害...
- 广东省深圳市气象台发布高温黄色预警信...
- 辽宁省葫芦岛市兴城市气象台发布高温橙...
- 云南省临沧市沧源佤族自治县气象台发布...
- 广东省惠州市惠阳区气象台发布高温黄色...
- 河南省焦作市气象台发布高温橙色预警信...
- 新疆维吾尔自治区吐鲁番地区托克逊县气...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>