饼干屑怎么做面包
更新时间: 2025-09-23 15:00:00
1、面团:高筋粉220克,细砂糖35克,盐1/4小勺,干酵母3克,水125克,黄油15克。
2、将除黄油外的面团料倒入面包桶。
3、放入面包机,搅拌。
4、搅拌成均匀光滑面团,加入黄油,再次启动和面程序。
5、搅拌至能拉出薄膜。
6、放入大碗,基础发酵80-90分钟。
7、馅料:奶油奶酪150克,细砂糖20克,柠檬汁1/4小勺,饼干屑10克装饰:杏仁片10克。
8、将室温软化的奶油奶酪倒入碗中,依次加入细砂糖和柠檬汁。
9、搅拌均匀,成顺滑糊状。
10、加入饼干屑,再次搅拌顺滑,备用。
11、面团长大,排气,分割成2等分,滚圆,松弛15分钟。
12、擀成直径约15厘米的圆饼,包入一半馅料,收口向下,松弛5分钟。
13、擀成直径约18厘米的圆饼,放入烤盘,剪12个刀口。
14、两两相对,将切口向上翻起。最后发酵约30分钟。
15、表面刷蛋液,中央撒上杏仁片。
16、放入烤箱,中层,上火190度,下火160度,烤约22分钟。
17、表面金黄,出炉。
饼干屑怎么做面包 相关文章
- 广东省广州市黄埔区气象台发布台风橙色...
- 广东省广州市气象台发布台风橙色预警信...
- 辽宁省葫芦岛市绥中县气象台发布大风蓝...
- 福建省宁德市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 浙江省嘉兴市桐乡市气象台发布雷电黄色...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州梁河县气象...
- 浙江省丽水市云和县气象台发布暴雨蓝色...
- 云南省玉溪市峨山彝族自治县气象台发布...
- 浙江省丽水市云和县气象台发布大风黄色...
- 广东省广州市广州市增城区气象台发布台...
- 浙江省舟山市舟山市定海区气象台发布雷...
- 云南省文山壮族苗族自治州麻栗坡县气象...
- 云南省楚雄彝族自治州永仁县气象台发布...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州红河县气象...
- 吉林省白城市气象台发布大风蓝色预警信...
- 浙江省嘉兴市气象台发布雷电黄色预警信...
- 浙江省温州市文成县气象台发布暴雨橙色...
- 福建省宁德市福安市气象台发布雷电黄色...
- 云南省保山市腾冲市气象台发布雷电黄色...
- 海南省东方市气象台发布雷电黄色预警信...