做包子为什么一蒸就开口了
更新时间： 2026-01-16 14:14:24
原因如下：
1、面皮过硬粘性差；
2、馅料的油弄到面皮边上形成不粘层；
3、面皮背面的干粉过多；
4、面粉质量差，导至面粉中的面筋蛋白含量过低；
5、面团发酵不够，施碱后中和反应后，面团中的气体受热膨胀，不足以最大限度的撑开面皮；
6、施碱量过多，应待碱量适合后再做包子。
做包子为什么一蒸就开口了 相关文章
上一篇：微博怎么设置不可见范围
下一篇：打豆浆怎么才浓
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>