韩国烤馍的做法

更新时间： 2025-06-24 07:11:10

主料：

高筋面粉175克、低筋面粉75克、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、白砂糖50克、泡打粉2克、白糖5克、低粉10克、芝麻5克。

步骤：

1、将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内，在面包机的一角放入盐，另外的一角放入白砂糖。

2、加入高筋面粉和低筋面粉覆盖整个桶底，加入泡打粉，在面粉中间挖一个坑，放入酵母，不要和水接触。

3、面包机揉面2次后，发酵1小时左右，冬天北方较冷建议通电发酵，发酵后排气。

4、平均分成8份，揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟。

5、取一面团，擀长后卷成卷。

6、按此方法做好其他余下的面团，盖保鲜膜静置松弛10分钟。

7、将底部沾料材料混合。

8、烤盘刷油，松弛后，把卷从中间切开，沾上沾料码在烤盘上。

9、用手均匀的按一下每一个面卷后，进行最后发酵，发酵2倍大后，表面刷油，撒上白芝麻。烤盘中倒入适量油，放入预热的烤箱中烘焙，出炉后趁热刷蜂蜜水。

标签： 南瓜子怎样去皮

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