菠菜汁怎么做米冻

更新时间： 2025-05-05 04:51:22

1、菠菜100克、大米1500克。

2、菠菜洗净，菠菜切段，加适量水放入原汁机搅拌成汁。

3、米1500克用清水浸泡一夜后捞出沥干，掺水3500克磨成稀浆，再加入食盐5克、10克熟石膏溶于100克清水的水溶液，搅拌均匀。

4、米浆倒入大锅，灶内烧中火。在米浆的加热中不停地用锅铲搅动米浆以致加热均匀和不粘锅底（避免烧糊）同时适时逐渐地加入约1000克温开水（降低粿糊的稠度）和菠菜汁，当米浆全部炒成熟糊时，锅内退火加盖焐20分钟出锅装盆内成半成品。

5、半成品的米冻可切小菱形块加辅料用煮的方法，如海鲜煮米冻、三鲜煮米冻等，也可以切成长方块用煎的方法，如煎烧米冻，还可以在切成长方块后用清炸的方法。

标签： 少年派元旦晚会

菠菜汁怎么做米冻相关文章

上一篇：大便不成形怎么回事下一篇：CCC认证中的产品描述是指什么

其他相关资讯

天气预报导航