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怎么用面粉制作面龙

更新时间： 2025-06-18 05:01:09

面粉制作面龙步骤如下：

1、选用2克酵母用100克温水溶开，倒入180克面粉中，和成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处醒发；

2、用热水烫红枣，捞出，沥干水分；

3、面团发酵至原体积的两倍大即可取出；

4、取一大块面，擀出一个圆饼做底儿；

5、取一块面，搓成手指粗细长条；

6、用筷子在面条中间压出一条线；

7、把面条抻长，卷上一颗红枣，就是一个枣花；

8、将枣花码在面片外围；

9、在面片外围依次摆好所有的枣花；

10、在中心空出来的地方铺满一层红枣；

11、再取一小块面，擀成一个小圆饼；

12、用小圆饼把中心处的红枣盖上；

13、在小圆饼上继续码第二层枣花；

14、最后在第三层中心处放一个枣花；

15、醒十分钟，上锅中火蒸17或18分钟即可关火；

16、闷两分钟再打开盖子。

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