广式月饼皮配方怎样做
更新时间： 2025-05-03 21:37:53
1、材料：低筋面粉100克，转化糖浆80克，植物油（花生油）25克，枧水1克。
2、饼皮的制做：面粉过筛，倒入转化糖浆、枧水。
3、在分次放入25克花生油。
4、刮刀搅伴均匀。
5、和成面团。
6、搓成圆条包上保鲜膜室温静置两小时。
7、包出月饼的过程：饼皮在手中按成圆饼后，放馅，用拇指根部慢慢推动饼皮。
8、最后封口，滚圆形（皮馅按1：4的比例）。
9、月饼面团光亮面朝下放入模具。
10、用手低住模具下部按压实后手抬起模具，压出月饼图案。烘焙5分钟后取出刷蛋黄液，200度15分钟中上层。
广式月饼皮配方怎样做 相关文章
上一篇：福建省春季高考可以考外省吗
下一篇：称人是老法师是什么意思
其他相关资讯
- 气候变化如何影响极端天气事件：原因、...
- 甘肃省白银市靖远县气象台发布沙尘蓝色...
- 甘肃省酒泉市金塔县气象台发布沙尘蓝色...
- 广东省肇庆市广宁县气象台发布暴雨黄色...
- 甘肃省白银市气象台发布沙尘蓝色预警信...
- 贵州省遵义市凤冈县气象台发布大风蓝色...
- 甘肃省酒泉市气象台发布沙尘蓝色预警信...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市气...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗气象...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗气象...
- 贵州省安顺市普定县气象台发布雷电黄色...
- 浙江省温州市苍南县气象台发布大风黄色...
- 云南省文山壮族苗族自治州马关县气象台...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗气象台...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县气象...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县气象...
- 甘肃省白银市景泰县气象台发布沙尘蓝色...
- 浙江省温州市瑞安市气象台发布大风黄色...
- 浙江省温州市洞头区气象台发布大风黄色...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县气象...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>