糯米怎么做好吃
更新时间： 2025-05-05 22:38:35
可以做成糯米丸子。
食材：糯米、荸荠、猪肉馅、鸡蛋、葱、姜。
做法是：
1、将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用；
2、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟，盛入盘中待用；
3、炒锅置旺火上，放油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。
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