卡仕达酱就是沙拉酱吗
更新时间: 2025-08-06 07:21:21
卡仕达酱也叫做吉士酱,是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。卡仕达酱除了挤在面包表面做装饰,还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。
卡仕达酱完全冷却后即可使用,可放入冰箱保存,最好当天使用完毕。
做法:
1、蛋黄里加入细砂糖。
2、用打蛋器高速打发,使蛋黄呈现蓬松、浓稠的状态。
3、倒入过筛的低筋面粉。
4、用打蛋器继续搅拌均匀。
5、牛奶倒入奶锅,煮开以后,慢慢的倒1/3到蛋黄糊里,边倒边搅拌均匀。
6、搅拌均匀后,将剩下的牛奶也全倒入蛋黄糊里,搅拌均匀。
7、将搅拌均匀的蛋奶液过筛后倒回奶锅里。
8、重新用小火加热,边加热边不断搅拌,直到蛋奶液变得浓稠细滑状态。立即离火并将奶锅放入凉水盆里,使它快速冷却。
卡仕达酱就是沙拉酱吗 相关文章
上一篇:鸡蛋是不是新鲜的怎么分别
下一篇:牛肉肥肉发黄怎么回事
其他相关资讯
- 古人如何用二十四节气预测天气?揭秘5...
- 气象雷达升级后,暴雨预报准确率能提升...
- 雨天打游戏屏幕反光?3招抗眩光技术提...
- 马拉松选手如何应对高温高湿天气?这5...
- 广东省阳江市阳春市气象台发布暴雨红色...
- 广东省茂名市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县气象...
- 河南省平顶山市气象台发布暴雨黄色预警...
- 阴雨天如何拍出通透感?掌握这5个用光...
- 广东省阳江市阳西县气象台发布暴雨红色...
- 河北省保定市顺平县气象台发布大雾黄色...
- 河北省承德市承德县气象台发布大雾黄色...
- 河南省平顶山市宝丰县气象台发布暴雨黄...
- 江西省新余市分宜县气象台发布暴雨橙色...
- 广西壮族自治区百色市田林县气象台发布...
- 广东省肇庆市怀集县气象台发布暴雨红色...
- 湖北省省直辖行政单位仙桃市气象台发布...
- 湖北省荆门市气象台发布高温橙色预警信...
- 湖北省荆门市沙洋县气象台发布高温橙色...
- 湖北省荆门市钟祥市气象台发布高温橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>