卡仕达酱就是沙拉酱吗
更新时间： 2025-05-01 21:25:28
卡仕达酱也叫做吉士酱，是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。卡仕达酱除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。
卡仕达酱完全冷却后即可使用，可放入冰箱保存，最好当天使用完毕。
做法：
1、蛋黄里加入细砂糖。
2、用打蛋器高速打发，使蛋黄呈现蓬松、浓稠的状态。
3、倒入过筛的低筋面粉。
4、用打蛋器继续搅拌均匀。
5、牛奶倒入奶锅，煮开以后，慢慢的倒1/3到蛋黄糊里，边倒边搅拌均匀。
6、搅拌均匀后，将剩下的牛奶也全倒入蛋黄糊里，搅拌均匀。
7、将搅拌均匀的蛋奶液过筛后倒回奶锅里。
8、重新用小火加热，边加热边不断搅拌，直到蛋奶液变得浓稠细滑状态。立即离火并将奶锅放入凉水盆里，使它快速冷却。
卡仕达酱就是沙拉酱吗 相关文章
上一篇：鸡蛋是不是新鲜的怎么分别
下一篇：牛肉肥肉发黄怎么回事
其他相关资讯
- 陕西省西安市周至县气象台发布大风蓝色...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县气象...
- 内蒙古自治区呼伦贝尔市新巴尔虎左旗气...
- 河南省信阳市息县气象台发布大风蓝色预...
- 河南省信阳市光山县气象台发布大风蓝色...
- 河南省信阳市淮滨县气象台发布大风蓝色...
- 新疆维吾尔自治区克孜勒苏柯尔克孜自治...
- 湖北省襄樊市襄州区气象台发布大风蓝色...
- 湖北省襄樊市南漳县气象台发布大风蓝色...
- 湖北省襄樊市保康县气象台发布大风蓝色...
- 湖北省襄樊市谷城县气象台发布大风蓝色...
- 湖北省襄樊市老河口市气象台发布大风蓝...
- 湖北省襄樊市枣阳市气象台发布大风蓝色...
- 湖北省襄樊市宜城市气象台发布大风蓝色...
- 近期气候变化对居民生活的影响及全球变...
- 极端天气频发背后的气候危机：五大关键...
- 气候变化如何影响极端天气频发？202...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗气象...
- 新疆维吾尔自治区喀什地区岳普湖县气象...
- 河北省保定市容城县气象台发布大风蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>