辣椒发面花卷怎么做的
更新时间： 2026-03-03 07:16:32
1、材料：面粉500g、油适量、盐适量、酵母适量、五香粉适量、粗辣椒面适量。
2、面粉加适量酵母拌匀，在加温水和成面团，放在温暖的地方发酵1小时。
3、粗辣椒面加盐、五香粉和油搅拌均匀成馅。
4、?醒发好的面，取一部份排出空气揉成光滑的面团。
5、将面团擀成大一点的面片。
6、将和好的辣椒面均匀涂在面片上。
7、从下往上卷成长卷。
8、在将长卷切成一个个剂子。
9、用筷子在剂子上压一下，就成花卷了。
10、将做好的花卷入蒸锅，进行2次醒发，（用了18分钟）醒发后开大火蒸20分钟，关火，在焖3分钟，就可以了。
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