酒精遇上蛋白质会怎样
更新时间： 2025-06-23 04:45:45
这取决于用什么样的蛋白。
1、如果是醇溶蛋白，则没有反应，蛋白质不会沉淀。因为这种蛋白质本身就是能溶解于醇的，因此会形成稳定的混合液体。
2、如果是不溶于醇的蛋白质，会发生变性而沉淀下去。这是由于醇和蛋白质发生氢键作用，破坏蛋白质和水间氢键，造成蛋白质结构变化。
酒精遇上蛋白质会怎样 相关文章
上一篇：蜂蜜解酒的最快方法
下一篇：wifi静态和dhcp有什么区别
其他相关资讯
- 阴雨天如何用湿度计控制油画颜料干燥速...
- 暖冬为何更冷？3组数据揭秘北极涡旋的...
- 降温10℃会让血压飙升？心内科医生教...
- 湿度超过70%时，关节疼痛为何会加重...
- 暴雨预警频发，城市排水系统能扛住多少...
- 梅雨季湿度飙升80%？4招教你用空调...
- 云南省文山壮族苗族自治州文山市气象台...
- 广西壮族自治区柳州市三江县气象台发布...
- 浙江省嘉兴市海宁市气象台发布暴雨蓝色...
- 浙江省嘉兴市气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 山东省青岛市即墨区气象台发布大雾黄色...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州瑞丽市气象...
- 浙江省嘉兴市海宁市气象台发布雷电黄色...
- 安徽省滁州市来安县气象台发布大雾黄色...
- 辽宁省丹东市东港市气象台发布大雾橙色...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州瑞丽市气象...
- 广西壮族自治区柳州市融水县气象台发布...
- 湖南省娄底市新化县气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区百色市凌云县气象台发布...
- 湿度超过70%时，衣物为何总晾不干？...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>