豌豆黄的家常做法
更新时间： 2025-09-27 23:48:04
主料：去皮豌豆500克、白糖100克。
辅料：清水适量。
豌豆黄的家常做法步骤：
去皮豌豆用清水浸泡一夜；将泡好的豌豆加入清水，水能没过豌豆即可；入蒸锅，隔水蒸一小时左右，豌豆用手轻轻一捻就会变成粉末；趁热加入白糖，搅拌均匀至糖完全融化；把豌豆糊分次倒入料理机中；搅打的更细腻，如果水份还是比较多，就再煮一下，煮至粘稠；倒入不沾烤盘或陶瓷碗中；用刮刀抹平，上面盖上一层烘焙纸；完全凉透就可以取出，切成小块即可。
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