炸东西用什么面粉好

更新时间： 2025-09-22 05:53:56

炸东西可以使用以下几种面粉：

1、面粉。根据面粉的蛋白质含量不同，分为高筋、中筋、低筋面粉，低筋面粉因筋度弱，中餐中常用来作为干粉，而用于油炸时，炸后的成品表皮柔软，非常适合作为炸粉使用；

2、地瓜粉。地瓜粉呈颗粒状，分粗粒和细粒两种，家庭一般选用粗粒地瓜粉，食材沾裹地瓜粉再油炸，炸熟后口感酥脆，而且酥脆度可以保持得较久；

3、面包粉。面包粉一般是炸物的最外一层裹粉，因为不具有黏着性，不易附着在食材表面，所以一般在食材外层先裹粉浆或蛋液，再沾裹面包粉，这样炸出的食

标签： 指鹿为马主要人物

炸东西用什么面粉好相关文章

上一篇：鹌鹑出壳多少天可以脱温下一篇：怎么用QQ查对方的地理位置

其他相关资讯

天气预报导航