发泡海参时水为什么会发绿呢
更新时间： 2025-06-27 22:01:59
在购买干海参后，发制的时间会出现浸泡（煮制）时的水变绿，这其实是非常正常的。海参泡发的时候主要就两种颜色，水发黄和水发绿。这主要是因为海参在生长时所吃的食物不同所致，长期以海带海藻为食的海参就会发绿，长期以膨化饵料为食的海参就会发黄，而且越是年头久、皮子厚的海参颜色越重，同一种鲜海参因加工工艺不同其泡发时水的颜色深浅也不同，往往越是劣质海参泡发的时间颜色越浅，甚至没有颜色，越是优质的海参颜色越重一些。
因为越是劣质海参加工环节越多，时间越长，海参经过多次煮制与长时间反复浸泡腌制，颜色会变得极淡！比如蔬菜你要是煮过几遍后再用水泡几天，蔬菜叶子的颜色明显变淡，即使在用水浸泡，水也基本不会再变颜色了。
另外不法商贩有使用染色剂等给海参上色处理的劣质海参泡发时也会出现发黄与发绿的情况，也就是添加了染色剂等有害物质的水洗参！这类海参有个共同特点就是外观非常干净，整体成黄色或黄绿色，所以消费者购买时要慎重选择。
发泡海参时水为什么会发绿呢 相关文章
其他相关资讯
- 贵州省遵义市汇川区气象台发布雷电黄色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县气...
- 海南省气象台发布海上雷雨大风黄色预警...
- 山西省大同市水务局与大同市气象台发布...
- 陕西省商洛市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 云南省玉溪市峨山彝族自治县气象台发布...
- 贵州省遵义市红花岗区气象台发布雷电黄...
- 山东省烟台市蓬莱区气象台发布大雾黄色...
- 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市气象台发布...
- 江西省吉安市峡江县气象台发布雷电黄色...
- 云南省昆明市宜良县气象台发布雷电黄色...
- 浙江省金华市东阳市气象台发布暴雨橙色...
- 云南省玉溪市新平彝族傣族自治县气象台...
- 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州木垒哈...
- 云南省昆明市富民县气象台发布地质灾害...
- 云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族...
- 辽宁省丹东市宽甸满族自治县气象台发布...
- 广西壮族自治区崇左市大新县气象台发布...
- 新疆维吾尔自治区昌吉州气象台发布大风...
- 云南省昆明市宜良县气象台发布地质灾害...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>