炒白萝卜需要焯水吗
更新时间： 2025-09-26 02:35:18
炒白萝卜做法：
材料主料：白萝卜450克。
辅料：鸡蛋120克，木耳40克。
调料：花生油30克，淀粉4克，白砂糖8克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克。
步骤：
1、萝卜煮熟去皮切成薄片，葱切成段，姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；
2、鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出；
3、花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段，姜片，白糖，精盐，浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。
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