素鱼怎么做
更新时间： 2025-06-25 17:20:29
主料：豆腐250克。
辅料：油豆腐皮一张，鸡蛋一只。
调料：姜、盐、味精、小葱、白砂糖、胡椒粉、淀粉、料酒、酱油、油、醋、鱼露。
做法：
1、将豆腐捣成泥，加入鸡蛋、淀粉，葱末、精盐，并根据个人口味加入姜末、味精、鱼露，搅拌均匀成馅；
2、将油豆腐皮用温水焖湿，平铺在盘子上，放入调拌好的豆腐馅，卷成鱼形，用剪刀剪去多余的豆腐皮；
3、将鱼坯上笼屉蒸熟，做成“素鱼”；
4、锅洗净置火上，加入油烧至五成热，将“素鱼”放入炸成金黄色捞出；
5、油锅继续加热，至九成热时再将“素鱼”炸一次捞出；
6、原锅留底油，放入葱丝、姜丝，煸炒出香味后，喷入料酒，下酱油、清汤50毫升、味精、精盐、胡椒粉、白糖烧沸，调好口味；
7、再下入水淀粉勾芡，再浇在“鱼”体上，然后撒入葱丝即成。
素鱼怎么做 相关文章
上一篇：香烟怎样避开金属探测器
下一篇：苹果的id和锁屏密码是一回事吗
其他相关资讯
- 甘肃省定西市2025-06-2515...
- 江西省九江市2025-06-2516...
- 四川省攀枝花市2025-06-251...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市2025-06...
- 云南省曲靖市2025-06-2516...
- 浙江省温州市2025-06-2516...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市2025-06...
- 河北省邯郸市2025-06-2516...
- 福建省宁德市2025-06-2516...
- 江西省吉安市2025-06-2516...
- 贵州省安顺市2025-06-2516...
- 新疆维吾尔自治区塔城市2025-06...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市2025-06...
- 云南省大理白族自治州宾川县2025-...
- 云南省大理白族自治州弥渡县2025-...
- 云南省保山市2025-06-2516...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市2025-06...
- 贵州省安顺市2025-06-2516...
- 云南省思茅市2025-06-2516...
- 福建省龙岩市2025-06-2516...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>