鱼豆腐怎样制作

更新时间： 2025-08-13 18:33:03

辅料：鸡蛋1个，大料，葱，蒜，干辣椒，醋，老抽，盐，糖。

2、鸡蛋打散，放入少许盐。

3、将豆腐片放入蛋液中，粘匀蛋液。

4、锅中放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄。

5、锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

7、然后放入陈醋，大火煮开，逼出醋的香味，再加入老抽、盐、糖调味。

8、最后加清水没过豆腐，炖至汤汁浓稠即可出锅。

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