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米糠酱菜的详细做法

更新时间: 2025-05-06 16:00:06

米糠酱菜的详细做法如下:

1、配制米糠:把米糠、盐、辣椒面拌匀放到密封的容器中。

2、把洗净并控干水的胡萝卜,白萝卜做简单处理埋在米糠中,一日两次,上下翻动米糠。

3、泡制的时间可以根据个人的口味进行调整。

4、3至4天后即可捞出酱菜,洗净米糠,放心使用。

5、注意:在腌制过程中,会从食材中渗出好多汁液,从而导致米糠的减少,需要及时补充米糠,同时酱菜要在避光通风的地方保存。

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