清炒虾仁怎么做
更新时间： 2025-06-20 21:06:41
材料：虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜。
调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒。
做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清。
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中。
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
清炒虾仁怎么做 相关文章
上一篇：为什么中华文明可以延续几千年
下一篇：除夕夜微信祝福语简短2021
其他相关资讯
- 阴雨天为什么更容易让人emo？揭秘湿...
- 雨季去东南亚旅游如何避开暴雨？气象专...
- 四川省甘孜藏族自治州稻城县气象台发布...
- 贵州省遵义市道真县气象台发布雷电黄色...
- 云南省文山壮族苗族自治州麻栗坡县气象...
- 云南省楚雄彝族自治州双柏县气象台发布...
- 云南省楚雄彝族自治州大姚县气象台发布...
- 广西壮族自治区百色市凌云县气象台发布...
- 四川省宜宾市筠连县气象台发布大风蓝色...
- 甘肃省张掖市山丹县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县气象...
- 云南省楚雄彝族自治州永仁县气象台发布...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市气...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
- 广西壮族自治区柳州市融水县气象台发布...
- 万山区气象台发布大雾黄色预警信号
- 甘肃省张掖市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 云南省楚雄彝族自治州元谋县气象台发布...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县气象...
- 云南省昆明市石林彝族自治县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>