清炒虾仁的做法
更新时间： 2026-01-16 11:20:36
主料：虾仁200克。
辅料：鸡蛋1个、黄瓜1根。
调料：食盐3克、葱1段、姜1块、蒜5克、水淀粉适量、胡椒粉适量、黄酒适量、植物油。
虾仁洗净用牙签挑去虾线；鸡蛋打开，蛋黄蛋清分离；将挑去虾线的虾仁洗净放在盘中；将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清；将淀粉和蛋清以及虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻；黄瓜洗净剔除黄瓜籽；葱切末，姜蒜切末，黄瓜切虾仁状；盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调好，烧热锅内放油；四成油温时放入浆好的虾仁，颜色变红后捞出待用；锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁；略炒后放入虾仁；汤汁紧收即可出锅。
清炒虾仁的做法 相关文章
上一篇：石斛可以和茶叶一起泡吗
下一篇：浙江生物质锅炉什么时候淘汰掉
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>