菠菜和豆干能一起炒吗
更新时间： 2025-08-04 06:16:32
1、菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或卤水点的，含有大量的钙，草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀。
2、如果菠菜没有经沸水焯过，直接与豆腐炒在一起，的确有增加草酸吸收的可能性。脱水后的菠菜，比直接炒菠菜升高尿中草酸盐的幅度小。焯水时水要多一点，沥水充分一些，才能充分地除去草酸。先炒豆腐，然后加入焯水的菠菜，翻几下就出锅，则可以在很大程度上减少草酸带来的麻烦，并保持菠菜豆腐的美味。
3、富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含维生素K、钾和镁的焯水菠菜，可以补钙。
菠菜和豆干能一起炒吗 相关文章
上一篇：电脑如何连接手机wifi热点
下一篇：怎么才能进行医疗事故调解
其他相关资讯
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县气象...
- 甘肃省庆阳市宁县气象台发布雷电黄色预...
- 山西省大同市左云县气象台发布雷暴大风...
- 山西省大同市灵丘县气象台发布雷暴大风...
- 山西省大同市广灵县气象台发布雷暴大风...
- 山西省忻州市岢岚县气象台发布雷暴大风...
- 广东省惠州市龙门县气象台发布暴雨橙色...
- 山西省大同市浑源县气象台发布雷暴大风...
- 江西省上饶市婺源县气象台发布雷电黄色...
- 山西省晋中市寿阳县气象台发布雷暴大风...
- 河北省廊坊市气象台发布雷电黄色预警信...
- 广东省惠州市惠阳区气象台发布暴雨橙色...
- 吉林省吉林市舒兰市气象台发布大雾黄色...
- 安徽省黄山市黟县气象台发布大雾黄色预...
- 广东省汕尾市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 陕西省榆林市榆林市榆阳区气象台发布暴...
- 广东省清远市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 广东省惠州市博罗县气象台发布暴雨橙色...
- 河北省廊坊市固安县气象台发布雷电黄色...
- 山西省吕梁市石楼县气象台发布雷暴大风...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>