面包和面怎么揉出薄膜
更新时间： 2025-06-19 21:02:06
以下是面包和面揉出薄膜的条件和方法：
一、条件
1、面粉要使用高筋粉，或面包专用粉；
2、要有足够的水，作为溶粘剂；
3、适量的加盐，有助于面筋的更早形成；
4、温度控制，面团在揉制过程中的温度要低于20度，揉好时的温度在25到26度左右。
二、方法：
1、面粉、水、糖、酵母、盐、鸡蛋、奶粉、黄油混合均匀；
2、不停的揉到没有干粉；
3、然后用手用力摔打面团，直到表面有些光滑，面团不容易扯断；
4、面团包入黄油，拍开，折起，再拍开，再折起重复五六次；
5、继续用力的摔打面团，直到面团光滑不粘手，就可以试着撑膜看看；
6、没有到位就继续摔打到出膜为止。
面包和面怎么揉出薄膜 相关文章
上一篇：豆芽或豆角这些蔬菜属于豆制品吗
下一篇：紫薯汁的做法
其他相关资讯
- 辽宁省大连市旅顺口区气象台发布大雾橙...
- 辽宁省大连市长海县气象台发布大风蓝色...
- 黑龙江省双鸭山市宝清县气象台发布雷雨...
- 辽宁省大连市金普新区气象台发布大雾橙...
- 河南省漯河市临颍县气象台发布暴雨黄色...
- 江口县气象台发布大风蓝色预警信号
- 辽宁省大连市旅顺口区气象台发布大风蓝...
- 吉林省松原市长岭县气象台发布雷暴大风...
- 黑龙江省双鸭山市集贤县气象台发布雷雨...
- 辽宁省朝阳市建平县气象台发布大风蓝色...
- 河南省周口市鹿邑县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省楚雄彝族自治州永仁县气象台发布...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县气象...
- 黑龙江省双鸭山市友谊县气象台发布雷雨...
- 吉林省松原市长岭县气象台发布冰雹黄色...
- 贵州省遵义市道真县气象台发布暴雨黄色...
- 重庆市酉阳土家族苗族自治县气象台发布...
- 黑龙江省绥化市绥棱县气象台发布雷雨大...
- 安徽省宿州市萧县气象台发布暴雨黄色预...
- 云南省楚雄彝族自治州武定县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>