平常用的淀粉是生粉吗
更新时间： 2025-05-06 21:15:47
平常用的淀粉是生粉。
生粉是对所有淀粉的统称，常见的有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。
生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。
淀粉的应用广泛，其中变形淀粉是重点。变性淀粉是指利用物理。化学或酶的手段改变原淀粉的分子结构和理化性质，从而产生新的性能与用途的淀粉或淀粉衍生物。
平常用的淀粉是生粉吗 相关文章
上一篇：杨桃有什营养价值
下一篇：儿童正常体温多少度呢
其他相关资讯
- 陕西省宝鸡市千阳县气象台发布大风蓝色...
- 陕西省宝鸡市眉县气象台发布大风蓝色预...
- 广东省深圳市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 福建省三明市尤溪县气象台发布雷电黄色...
- 云南省昭通市镇雄县气象台发布雷电黄色...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗气象台...
- 福建省三明市大田县气象台发布雷电黄色...
- 万山区气象台发布大雾黄色预警信号
- 甘肃省临夏回族自治州永靖县气象台发布...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市磴口县气象台发...
- 福建省泉州市德化县气象台发布暴雨橙色...
- 福建省泉州市永春县气象台发布暴雨蓝色...
- 陕西省宝鸡市太白县气象台发布大风蓝色...
- 四川省乐山市马边彝族自治县气象台发布...
- 广西壮族自治区梧州市苍梧县气象台发布...
- 四川省宜宾市珙县气象台发布雷电黄色预...
- 云南省昭通市威信县气象台发布雷电黄色...
- 广东省江门市开平市气象台发布暴雨橙色...
- 陕西省气象台发布沙尘暴黄色预警信号
- 福建省厦门市气象台发布暴雨黄色预警信...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>