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新鲜寒菌烧肉的做法

更新时间: 2025-09-23 02:37:51

1、将菌子捡拾干净,洗净。

2、五花肉切片,肥瘦分开,瘦肉加料酒,淀粉腌一下。

3、切姜碎和葱花。

4、坐锅放少许植物油,先把肥肉稍炸出一点点油,不要炸成了油渣。

5、改小火煸姜,下入菌子炒三四分钟。

6、下入瘦肉炒两分钟。

7、加足量冷水,开大火煮开。

8、改小火慢炖,若中途要加水就加开水。

9、炖五十分钟后,加盐,鸡精,葱花出锅。不要加太多调料,以免掩盖了寒菌鲜美的味道。

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