时蔬玉米沙拉怎么做

更新时间： 2025-06-24 15:19:09

1、玉米3个、黑豆1把、番茄3个、红椒2个、青椒2个、罗勒1把、洋葱1个、樱桃数个、蛋黄酱3勺、白醋3勺、芥末少量、橄榄油少量、糖少量。

2、除玉米外壳，用水将3/4的大锅填满并充分煮沸，关火，小心地将玉米放入沸水中。盖上盖子，煮至内核变软，约10分钟。煮熟后，用钳子将玉米转移到切菜板上让其冷却。

3、将樱桃西红柿切半并放入大碗中；将红洋葱切碎，加入上碗；切掉红辣椒的顶部并取出核心，将红辣椒的1/2切成一口大小。将红辣椒加入上碗；同样地，将绿色甜椒切丁，将入上碗里。

4、在凉水下冲洗新鲜罗勒，丢弃茎，将切碎的罗勒放在与蔬菜相同的碗中。

5、打开一罐黑豆，倒入漏勺，在冷水下冲洗，直到豆子流出的水清澈为止。

6、将蛋黄酱，白醋，芥末，橄榄油，糖加入小型搅拌机中，混合均匀。

7、玉米冷却后，将其与剩余成分一起加入碗中，搅拌均匀即可。

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