馒头起型不饱满是什么原因
更新时间： 2025-08-12 22:19:24
原因：
1、饧的时间不够；
2、酵面失去活性，属假发面；
3、蒸制时用火不当，又分为两种情况，一是沸水入锅，温差过大而致，二是火力过大，造成“鬼捏魔”。
解决方法：
1、提高环境温度或现拌馅料，使馅料的温度相对提升，增加饧发的速度；
2、更换酵面或使用酵母发酵；
3、根据季节变化，将冷水或温水入锅大火烧开，中火蒸制。
馒头起型不饱满是什么原因 相关文章
上一篇：百果不能和什么一起吃
下一篇：怎样才能让下巴变尖
其他相关资讯
- 古代极端天气如何改变三国赤壁之战的结...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县2...
- 辽宁省朝阳市2025-08-1220...
- 河北省秦皇岛市2025-08-122...
- 河北省秦皇岛市2025-08-122...
- 浙江省杭州市2025-08-1221...
- 河北省唐山市2025-08-1221...
- 云南省昆明市2025-08-1221...
- 河北省承德市2025-08-1221...
- 内蒙古自治区乌兰察布市2025-08...
- 云南省思茅市2025-08-1221...
- 山东省济南市2025-08-1221...
- 云南省昆明市2025-08-1221...
- 内蒙古自治区通辽市2025-08-1...
- 江西省萍乡市2025-08-1221...
- 江西省宜春市2025-08-1221...
- 云南省临沧市2025-08-1221...
- 云南省楚雄彝族自治州南华县2025-...
- 河北省承德市2025-08-1221...
- 广西壮族自治区百色市2025-08-...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>