怎样做兔子肉才能把肉的腥味去了
更新时间： 2025-09-22 14:08:14
方法一：
1、在做肉以前需用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时，就没腥味了。
2、加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的，建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒。
3、腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前淹制，可以在肉上稍微抹一些黄酒和盐来码味，不仅可以去腥味，还可以增加肉的香味。烹饪时加些蒜或者白胡椒粉。
方法二：
1、找一口大锅，装满冷水。将生的肉略冲洗后放入，置于炉上。
2、半小时后，会发现整锅水泛红，上面浮着一层杂质，闻起来奇臭无比。
3、将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下肉，这样的肉才算去腥。葱姜酒在料理中应该是用少量来增香用的;大量的用来压味。
4、用小火炒出水，倒掉臭水，怕臭的可以放在筛子中用热水快速汆一下表面残留再料理，也能去腥。
怎样做兔子肉才能把肉的腥味去了 相关文章
其他相关资讯
- 云南省楚雄彝族自治州武定县气象台发布...
- 海南省五指山市气象台发布雷电黄色预警...
- 海南省白沙县气象台发布雷电黄色预警信...
- 广东省湛江市遂溪县气象台发布雷雨大风...
- 海南省屯昌县气象台发布雷电黄色预警信...
- 云南省楚雄彝族自治州姚安县气象台发布...
- 广东省湛江市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州屏边苗族自...
- 云南省曲靖市富源县气象台发布暴雨蓝色...
- 海南省乐东县气象台发布雷电黄色预警信...
- 云南省大理白族自治州南涧彝族自治县气...
- 云南省昆明市昆明阳宗海风景名胜区气象...
- 四川省甘孜藏族自治州新龙县气象台发布...
- 四川省甘孜藏族自治州理塘县气象台发布...
- 贵州省毕节市纳雍县气象台发布雷电黄色...
- 海南省东方市气象台发布雷电黄色预警信...
- 广东省佛山市高明区气象台发布台风蓝色...
- 贵州省毕节市纳雍县气象台发布大风蓝色...
- 海南省文昌市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 海南省昌江县气象台发布雷电黄色预警信...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>