奶香酥脆小馒头怎么做

更新时间： 2025-06-18 22:21:19

1、主料：淀粉(140克（土豆淀粉）)、中筋面粉(20克)、绵白糖(25克)、蜂蜜(12克)、植物油(20克)、黄油(10克)、鸡蛋(1个)、牛奶(10克)、奶粉(25克)；辅料：泡打粉(2克)。

2、做法步骤：绵白糖25克，蜂蜜12克，植物油20克，黄油10克，鸡蛋48克，牛奶10克，全放一起，隔温水用打蛋器搅拌均匀，使糖和黄油融化。

3、筛入土豆淀粉，面粉，奶粉和泡打粉的混合物。

4、揉成一个面团，面团是非常柔软湿润的状态。

5、用锋利的刀切割成大小均匀的小份。

6、将每一粉小面团搓成圆球排入烤盘。（可以3,4个一起放手掌搓，我用了将近半小时）

7、烤箱中层175度，15分钟左右（底部微微变黄就可以了，烘烤时间根据自家烤箱而定）

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